Quelle belle et douce saison...
Le printemps réveille les envies! Pour moi c'est une envie de nature, de bois, et de moments de partages simples entre amis!
Voici justement une petite recette printanière et improvisée à partager...
TARTE AUX COURGETTES ET BRANDADE:
-Fond de pâte feuilletée
-2 à 3 jeunes courgettes jaunes et vertes
-2 oeufs
-1 pot de brandade
-1 briquette de crème fleurette ou de soja
-sel, poivre, et paprika pour l'assaisonement.
Couper les jeunes en fines lamelles et les blanchir à l'eau bouillante quelques minutes pour les ramollir. Mélanger les oeufs, la crème la brandade et assaisonner le tout à votre convenance. Installer votre fond de tarte, et y verser cet appareil et disposer les lamelles de courgette de façon à former des jolies rosaces...
Mettre au four TH 6 - 180° environ 25'.
Bonne dégustation....
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Belle et douce fin de semaine à vous!
