gourmandise

L'hiver s'est doucement écoulé, après une fin d'année comme toujours un peu plus active j'ai eu besoin comme beaucoup de rester dans mon cocon. Cette parenthèse s'est  presque imposée d'autant plus que Mr. a eu quelques mésaventures côté santé. Mais ouf! la frayeur passée, le cours de la vie a bel et bien repris le dessus... profitons de chaque instant! Et avec l'arrivée du printemps et de nouveaux projets l'envie de ressortir peu à peu revient elle aussi. Pour celles et ceux qui me suivent ailleurs, { facebook mais... [Lire la suite]

Comme le temps défile, c'est incroyable! Cela fait déjà trois semaines que je vous avez promis une autre recette et des images du stand de Maison Caumont au salon... Les voici donc: Côté gourmandise, c'ette fois c'est du Lemon Curd, c'est un délice et mon obsession du moment! Pour la recette c'est ultra simple et rapide: - 4 citrons non traités (environ 200 g de jus)- 150 g de sucre en poudre- 3 œufs-1 Cuillère à soupe de Maïzena Lavez les citrons et prelevez le zeste de deux citronsPressez les 4 citrons Versez le jus dans une... [Lire la suite]

Dans le N°10 de Passion Fil en kiosque depuis le 27 janvier...   vous pourrez trouver le tuto d'une création de couverture d'album photo que j'ai réalisé spécialement pour la revue en scrap-textile. Merci beaucoup Toinette de m'avoir proposé cette collaboration. *** Et puis voici un autre partage une petite recette rapide, gourmande mais légère!!! Créée avec ce que j'avais dans mes placards à cet instant "T", où j'ai eu une envie soudaine de gourmandise, mais sans culpabiliser!!!! Bientôt une autre recette...et le stand... [Lire la suite]

L'hiver m'enveloppe et m'engourdi... Tout tourne au ralenti...le temps s'arrête. En attendant avec impatience les bourgeons, le vert tendre et la douceur printanière, je savoure ces paysages embrumés... *** Pour les rendre plus doux je confectionne quelques petits présents pour mes proches... En cette fin de semaine je vais au salon Maison & Objets. Peut-être aurais je l'occasion de rencontrer certain(e)s d'entre vous? Et d'ici la fin du mois du mois, je reprendrais les commandes en cours... Merci pour votre patience. ... [Lire la suite]

Notre maison est au coeur des châtaigniers...alors même si cela est un peu fastidieux, j'ai pris un peu de temps pour faire ces confitures afin de pouvoir en profiter durant l'hiver...Et maintenant les compotes pommes-poires-coings qui mijotent doucement sur le feu!

Les dernières figues...Dans un cake salé avec du jambon de pays. Mais aussi quelques pots de chutneys improvisés, avec d'autres fruits(pommes, abricots sec...), une pincée de quatre-épices... Parfait pour des petits toast avec du fromage de brebis basque, les viandes blanches mais surtout pour les fois-gras maison de cet hiver! Mais aucunes recettes à vous donner...tout à l' impro!!!

A l'aide de pochoirs que je fais et de la pâte à dépolir le verre, je m'amuse à recycler et décorer les bocaux ordinaires ... Toujours dans le but de prolonger les saveurs de l'été...Je commence quelques conserves. Ici, citrons confits pour les futurs tajines...

Yaourts natures sans yaourtière (à la cocotte minute) Pour 8 pots:  *1l de lait entier              *1bon yaourt du commerce(ou un sachet de ferment en pharmacie)              *40g de lait en poudre*Faites bouillirle lait et laissez le réduire à feux doux d'un tiers, laissez tiédir.*Mettre 5cm d'eau dans la cocotte et faire monter en pression. Mélanger le laiten poudre avec les ferments puis ajouter le lait. Mélager au fouet... [Lire la suite]

Petite pause douceur avec mon amie d'enfance que je vois trop peu à mon goût...Mais avec la distance qui nous sépare cela n'est pas toujours évident, alors lors de son passage dans la région nous en avons profité pour faire cette petite pause ensemble, juste nous deux! Nous avons découvert ce restaurant/épicerie bio à Barjac...où reigne une belle atmosphère!      

....Absolument TOUT donne envie, c'est terrible! Allez jeter un oeil et vous m'en direz des nouvelles... En plus les photos sont magnifiques!