23 août 2009
Yaourts natures sans yaourtière (à la cocotte minute)
Pour 8 pots: *1l de lait entier *1bon yaourt du commerce(ou un sachet de ferment en pharmacie) *40g de lait en poudre*Faites bouillirle lait et laissez le réduire à feux doux d'un tiers, laissez tiédir.*Mettre 5cm d'eau dans la cocotte et faire monter en pression. Mélanger le laiten poudre avec les ferments puis ajouter le lait. Mélager au fouet... [Lire la suite]